9月16日，京东推出全新业务“七鲜大厨”，以“家庭健康膳食执行官”为全新定位，精准切入家庭健康饮食赛道。

该业务全球首创“AI健康膳食规划+品质净菜供应链+智能炒菜机器人”三位一体模式。区别于普通生鲜、快餐业态，该业务聚焦注重饮食健康、追求生活品质的家庭群体，解决现代人不会科学配餐、买菜处理繁琐、烹饪耗时费力的痛点。

依托专业膳食AI模型，系统可结合用户身体情况、饮食偏好定制专属三餐方案，搭配京东严苛的净菜供应链，提供新鲜洁净的预处理食材，再通过智能设备完成标准化烹饪，兼顾健康、口感与效率。

目前七鲜大厨已开启首批预售，率先覆盖北京、上海、广州、深圳等核心城市，平台将按预订顺序依次交付。

AI技术正加速渗透至日常消费场景，推动“科技+健康”生活方式的普及。