随着春节临近，年夜饭预订紧俏。一大早，广东佛山一家本地酒楼就接到不少要预订年夜饭的电话，按照传统，市民一般会提前半个月或一个月订位。

广东佛山市某酒楼经理张杰：基本上订满了，九成左右。

为了方便食客，不少酒楼还推出“年夜饭外卖”，在除夕4至5天前，就会准备好鸡鸭鹅等新鲜食材开始制作，之后在除夕当天或者提前一天配送到家。

浙江绍兴市某餐饮店工作人员王君：可以以外卖的形式送到客户家里。我们当天下午四点多的时候，把菜品送到客户家里去。

有平台数据显示，最近一周，平台上上新了“年夜饭”主题套餐的餐饮商户数周环比增长107%，“年夜饭”主题套餐订单量增长210%。老字号纷纷上线年夜饭外卖，龙虾海鲜、海参盆菜、烤鸭等“硬菜”均是年夜饭热门选择。

（文章来源：央视财经）