奥维云网:自动炒菜机有望成为下一个蓝海市场

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预制菜的崛起将在一定程度上利好自动炒菜机市场。

自动炒菜机能够快速发展主要有两大因素,第一是“懒人”群体为主力,与“智能”时代相吻合。“懒人经济”下,智能炒菜机初露锋芒,且随着本土连锁餐饮企业的快速扩张,连锁餐饮企业逐渐向标准化、规模化发展,而对于注重健康和便捷的“懒人”而言,无油烟、更方便的智能炒菜机将会成为首选;
第二是与预制菜结合,解决了消费者痛点,实现全烹饪流程自动化。2022上半年爆火的预菜不仅多家品牌获得融资,而且开出了线下连锁店。预制菜的崛起将在一定程度上利好自动炒菜机市场。对于家常菜来说最费时费力的大部分来源菜品准备阶段,和预制菜结合不仅解决了炒菜的难题还省下了更多时间。


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