紫金财经5月14日消息 近日，据多地餐饮商家反映，美团外卖、饿了么开始推行一种新的费率模式。其中最大的调整是，商家每单的平台服务费（也就是俗称的“佣金”）被拆成了技术服务费和履约服务费两大块，避免了“一刀切”现象的发生。

其中，技术服务费（佣金）的构成，主要包括商家信息展示服务、交易服务、商服及客服服务、IT运维等服务的费用，按固定比例收取，费率是5.8%。而履约服务费，主要用于支付骑手的工资、补贴、人员培训管理等费用。这部分费用将不再是固定的，而是受订单价格、配送距离、配送时段影响动态变化。也就是说，此次调整后将会是一个阶梯式的计费，配送距离越远、订单价格越高，费用就高，反之则低。

另外值得注意的是，以美团外卖为例，履约服务费只在商家选择美团配送时才会产生。换句话说，如果商家选择自配送或者第三方配送，则没有履约服务费这一项。

新规实施后，三公里范围内的收费比原佣金要降低不少。在这样的抽成规则下，近距离高客单价的商家抽成明显降低，有商家月省2万。而远距离低客单价的抽成明显提高，有些甚至超过了90%。

据了解，目前饿了么也在郑州、哈尔滨、长沙、温州、珠海等地展开了费率改革试点。从目前收集到的各地费率标准来看，饿了么新版费率的收费模式和美团相似，但美团的方案更精细，比如距离加价细化到了每100米的维度。

此前，外卖行业的佣金费率在20%-25%左右，少数大连锁品牌可以拿到更低一些的优惠费率。但原有的收费模式较死板，不同距离、不同时段的订单按照固定比例收费，商家只能看到佣金总额，无法清晰了解各部分资费在佣金中的占比。相比之下，外卖费率透明化之后，商家将清楚地看到两类费用的计价规则以及每笔订单的支出明细，更有利于对自身经营进行合理规划。

一些商家表示，换了新费率之后，他们的佣金确实比以前少收了一些。长沙虾友汇烧烤城的老板告诉记者：“我的店铺更换费率已经有一个月了，因为我们店订单80%以上都是配送距离3公里以内的近单，所以更换新费率后我的支出减少了，上个月我店铺的整体营收增长了10%。” 

佛山知名茶饮店50岚负责人黎伟流也表示，他还是看好费率改革的，因为对商家来说是好事，“原来我们并不了解平台抽取的佣金是如何分配的，现在区域经理把非常详细的方案发给我们了。”此外，还有一些商家认为，“开源”比“节流”更重要，相比费率的浮动，他们更关注如何获取更多订单，也希望外卖平台能够给商家更多的补贴、流量支持。

有业内人士分析称，对于绝大多数中小商户来说，低客单价的商品做好“附近三公里”的生意，或将成为从费率变革中获益的关键。高客单价的商户，也可以通过透明化的费率更加科学有效的运营自己的外卖生意。