健康，是一个永恒的话题。正因如此，人们对健康生活的期待，以及对养生的追求永远不会停止，不仅是老年人，如今越来越多的年轻人也开始追求更加健康的生活方式了。健康的生活方式首先要从饮食方面着手，日常饮食尽可能做到简单、适量、健康、均衡。另外，除了健康方面，对于每个爱美的年轻人来说，都希望自己能拥有一个好的体型，所以近些年来流行的“轻食主义”正在慢慢被更多的年轻人所接受。轻食，指的是简易、不用花太多时间就能吃饱，富含比较健康的食物，满足了人们对健康、养生、塑形的需求，与油腻高盐的食物相比，轻食以低卡路里、低脂肪、富含高纤维蛋白的食材为主，成为当下“健康餐”的代表。我们知道，当下以90、00后为代表的消费主力军正在崛起，90、95后群体更是逐渐成为小家电市场的消费主力。这部分消费者的健康饮食意识较强，却又对烹饪并不擅长，而轻食所需食材种类不多，对厨艺要求也不高，不需要复杂的烹饪技术也可以完成，但制作轻食的基本工具少不了。如疫情期间卖的比较火的三明治轻食早餐机，集烘、烤、压于一身，花3-5分钟，就可以完成一顿美味的早餐，除了可以做三明治以外，还可以用来煎鸡蛋、牛扒等食材，华夫饼、鲷鱼烧、蛋糕都是可以制作的，操作很简单。随着健康的轻食成为国人饮食的新体验、新时尚，家电行业内也为崇尚“轻食主义”的年轻人群提供了更多以灵巧、便捷、安全为导向的制作轻食的厨房小家电。如新一代网红产品Bruno轻食机，一经推出便受到了很多人的追捧，一片火腿，一个鸡蛋，两片面包，几分钟就能做出营养美味的火腿鸡蛋三明治，有蛋有肉，少油少盐，既美味又健康。实际上，一些多功能料理锅、三明治早餐机、干果机等，都可以用来打造我们的轻食生活。不可否认，此次疫情的突然发生，让不少厨房小家电成为家电行业里的大赢家，正值中国市场消费转型和全面升级之际，更多的厨房小家电新品表现出了强劲的增长力。数据显示，618期间厨电类的三明治机、电烤箱、打蛋器等产品成交额同比增长超185%，破壁机、空气炸锅、多用途锅、果蔬解毒机等新兴家电产品成交额同比增长超200%。全国家用电器工业信息中心数据也显示，在刚刚结束的“6.18”大促中，主推“轻食营养早餐轻松做”的摩飞电器不负众望，在天猫平台拿下小家电类目三连冠，6月1日-6月20日销售额超1亿元。从消费需求入手，家电企业在不断基于需求寻找商机，为满足不同消费者的差异化需求，目前，很多小家电产品也开始被打上了“轻食”的标签，比如，“早餐神器”轻食机越来越受欢迎，逐渐取代了功能单一的厨房小家电。再比如，轻食杯，单看这名字会令很多消费者比较迷茫，它具有打碎、研磨、搅拌、加热等多项能力，实现了豆浆、五谷、米糊、果蔬、辅食五大功能于一体，实际上，一个轻食杯相当于豆浆机+破壁机+榨汁机+辅食机的整合，配上便携的保温上盖就可以立刻携带出门了。随着人们物质生活的逐步提升，对高品质生活的追求首先从“吃的健康”开始。不难发现，从消费者角度出发，“健康”与“高颜值”将会成为未来厨房小家电行业发展的关键词，带有“轻食”属性的小家电兼具颜值、功能与小巧为一体，重要的是操作简便、功能多样、省时省心，非常适合单身贵族、新婚夫妇、亲子家庭和追求精致生活的人群。轻食，顺应了当下轻奢时代的潮流趋势，也满足了人们对健康生活方式的追求和向往，能够方便消费者自行制作轻食的小家电产品相信也会引领年轻一代的居家潮流。