2025年“双11”火热进行中，各大家电企业都摩拳擦掌，期待在大促中取得佳绩。其中，在“双11”和以旧换新国补政策的双重利好加持下，烟灶产品市场交出了还不错的答卷。从市场来看，换新是主要消费需求，推动行业向更安全、更智能、更高性能的方向升级。

量额双增，均价下行

2025年，受以旧换新政策拉动，吸油烟机与燃气灶市场均实现“量额双增”，但两大品类的增长节奏、潜在压力存在差异。

其中，在以旧换新政策的加持，吸油烟机市场保持较高的增长速度。奥维云网（AVC）数据显示，2025年1~8月，中国吸油烟机市场零售额为215亿元，同比增长10.7%；零售量为1241万台，同比增长8.6%，实现量额双增的基本盘。

燃气灶市场的表现中规中矩，依旧保持增长态势，但增幅有所收窄。奥维云网（AVC）数据显示，2025年1~8月，中国燃气灶市场零售额为120亿元，同比增长8.8%；零售量为1461万台，同比增长7.2%。

然而，烟灶市场的增长已逐渐显露出疲态，这种压力在第二季度末期表现得尤为突出，行业整体承压感明显加剧。究其原因，一方面，源于以旧换新政策的波动性，叠加去年同期市场形成的高基数效应；另一方面，行业长期存在的产品同质化问题未能有效破解，且缺乏足以撬动消费升级的突破性创新技术，导致以旧换新需求的释放空间受到一定的限制。

随着市场承压，烟灶行业价格竞争逐渐加码，其中线上市场尤甚。奥维云网（AVC）监测数据显示，2025年上半年，线上市场吸油油烟机产品均价为1512元、燃气灶产品均价为735元，均有明显下滑。

以旧换新主导产品升级

在以旧换新需求的驱动下，消费者对烟灶产品的诉求已从“能用就行”转向“品质升级”，这直接推动烟灶企业将研发重心聚焦于解决换新痛点，针对用户换新时的核心诉求进行创新，以差异化的创新激活换新消费的潜力。具体来看，吸油烟机与燃气灶的升级路径各有侧重，但均紧密围绕用户实际需求展开。

其中，吸油烟机的升级趋势为高性能、低噪声、智能便捷以及外观形态等方面；安全、能效、火力为当前燃气灶的三大核心升级点。这些需求的变化，也直接影响了企业的技术研发方向。

高性能、低噪声是目前吸油烟机换新用户最迫切的需求之一。据海尔有关负责人介绍，在核心技术层面，大风量和大风压仍是基础，但行业竞争焦点已转向对静音技术、变频节能以及油烟净化率的深度挖掘，追求在吸净油烟的同时不打扰生活、不污染环境。

例如，博西家电旗下西门子iQ500锥锋Pro侧吸油烟机不仅在吸烟排烟能力方面下足功夫，更通过精细化的静音设计，将半消声室的噪声控制在42.8dB（A）的超低水平。方太原创嵌隐油烟机Y系列通过云腾智驱引擎+NVH多维柔声降噪的组合，既让有限机身尺寸内解决了嵌隐安装的跑烟难题，又实现噪声从产生到传播过程的全路径消噪处理。

智能化也成为消费者换新决策中的重要考量因素。如今，消费者更希望通过智能功能解放双手，这也推动企业在交互与感知技术上持续发力。

博西家电有关负责人以西门子iQ500锥锋Pro侧吸油烟机举例道：“关键在于其“空气动力学+智能自清洁”的双核心技术。在排烟效果上，它采用了35°黄金锥形拢烟腔搭配独创的“三维负压区”设计。这一基于空气动力学原理的创新，从根本上有效解决了中式爆炒油烟容易逃逸、扩散的普遍痛点，让油烟无处可逃。该产品的3D智能热风自清洁技术，在高温融油的同时，3D正反转甩出油污，避免了传统油烟机因油污堆积而导致的性能衰减和清洁难题。”

老旧厨房普遍存在“面积狭小、橱柜老化”的问题，因此在“颜值即正义”的消费趋势下，吸油烟机的外观设计与空间适配性，也备受消费者的关注。对于多数存量市场的用户而言，换新吸油烟机时希望既无需大改橱柜，能适配原有空间，又能让厨房变得更加美观。

因此，在形态上，全嵌式和超薄近吸设计已成为主流潮流，旨在与橱柜融为一体，在保证性能的同时，又实现美观且不碰头。例如，方太原创嵌隐油烟机Y系列凭借嵌入式一体化设计，机身可完全嵌入标准橱柜柜体，机身厚度与橱柜深度精准匹配，安装后与橱柜表面平齐。老板电器针对小户型老厨房推出超薄近吸系列吸油烟机U1Max，机身最薄处仅为18cm，创新S型曲面玻璃设计，是空间与美感的突破，让美学设计与强劲性能融为一体。

此外，行业还在探索其他创新方向。例如，厨房闷热问题长期困扰用户，业界正在探索集成制冷功能的吸油烟机：同时，随着近年来健康需求的爆发，吸油烟机成为“厨房空气管家”的概念也将为行业带来新的发展空间。

谈及燃气灶的核心升级点时，海尔有关负责人表示，安全升级是核心，源于用户最根本的痛点，因此防干烧、防溢锅等功能正加速普及。据悉，目前主流厨电品牌均围绕燃气灶的安全性能进行技术升级。

在能效方面，将于2026年3月1日实施的GB30720-2025《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》与以旧换新政策共同推动了燃气灶的能效水平提升。目前，市场上绝大部分燃气灶都在能效2级以上水平，主流品牌企业的燃气灶产品更是普遍已经达到能效1级的要求。随着GB30720-2025《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》的实施，各企业将通过持续的技术创新优化核心指标，从而推动燃气灶行业能效水平进一步提升。

在火力优化方面，“大火力+精准控制”成为企业研发的主要方向。海尔有关负责人认为，火力升级根植于中式烹饪文化，用户既需要高热负荷的猛火，也追求高热效率的节能；同时，精准的多段火力调节能满足从爆炒到慢炖的多元化需求。

以博西家电推出的西门子iQ700聚焰猛火燃气灶为例，该产品搭载独有的“三重聚焰瞬燃科技”，实现了5.2kW的强劲大火力，且火力控制更精准，无论小火慢炖还是大火高温爆炒，均能信手拈来。据悉，该产品搭配9段火力调节系统，可以适应爆、炒、煸、炸、蒸、焖、煎、炖、煨多种烹饪方式。

值得关注的是，在AI技术的加持下，烟灶联动技术在2025年实现新突破。例如，卡萨帝致境Ultra燃气灶可与搭载AI之眼的吸油烟机智能联动，实现AI防溢锅、AI防空烧。AI之眼实时捕捉沸腾临界点，自动调节火力；还可识别灶具的空烧状态，智能调小火力，持续无锅空烧时，灶具可主动关火，给家人多一分安全保障。

纵观2025年的烟灶行业，以旧换新政策不仅给市场带来换新活力，更加速产品迭代升级。未来，相信即使以旧换新政策退坡，在用户品质需求与行业技术创新的双重驱动下，烟灶产品也将持续迭代，为用户带来更安全、更高效、更智能的厨房生活体验。