进入夏天以来，受全球变暖与气候因素影响，我国多地迎来了持续极端高温天气，相关气象资料显示，刚刚过去的7月里，全国平均气温为1961年以来历史同期最高。进入8月，多地气温更是突破40℃，气象预测，接下来高温天气仍将持续，尤其是位于江浙沪一带的南方地区，持续时间长、强度大、具有一定极端性。

　　酷热难耐，为了消暑降温，人们也是使出了浑身解数。从衣食住行，以空调、风扇为代表的各种制冷降温电器、以遮阳伞、防晒衣、“脸基尼”为代表的晒降温类产品走俏市场。而在当中，无论是在线下便利店，还是即使零售，还是在家电市场，“冰”成为了这个夏日的绝对主角。

　　“冰经济”火爆

　　随着冷饮文化的兴起，冰块已经成为了夏日不可或缺的一员。饿了么数据显示，6月，饿了么平台上食用冰块外卖量已环比增长24%，冰沙和冰棍也分别增长了41%和15%。“酒+冰块+饮料”搭配的外卖量同比增长211%，显著高于酒本身订单增幅，“饮料+冰块”的外卖搭配订单量也同比增长142%。

　　饿了么联合尼尔森IQ共同发布的《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》显示，在宅家场景中，消费者爱上了DIY自己的“线上酒吧”和“宅家水吧”。同时，办公和酒店等细分场景的吃冰需求也在增长。《报告》显示，今年6月，送往写字楼冰品订单量同比增长30%，其中深夜加班场景的冰品订单同比增长40%。夏季酒店、体育场馆等出行场景的即时冰品需求增势强劲，周末的冰品订单占比超过四成，订单量同比增长均超过80%。

　　值得一提的是，今年夏天，“冰杯”成为新玩法。《报告》显示，大暑前后冰杯外卖量同比去年增长350%。从消费人群来看，男女比例接近相同，00后接近四成，占比最高，其次是95后，占到了三成。

　　有业内人士表示，近几年新茶饮、咖啡文化的走红，饮料、酒水品类带来放松和自由感，已经成为人们不可或缺的解压方式，因此，可以提升饮料口感的冰块在年轻消费者日常生活中的使用频率不断提升。根据奥纬咨询的测算，如果常温食品饮料冰品化、即时零售渗透率提升的势头能够持续，即时零售渠道冰品冰饮市场规模有望在2026年突破630亿元，实现4年间翻两番。

　　销量节节攀升

　　值得关注的是，为了能更好地实现“冰块自由”，除了外卖冰块，年轻人们还盯上了家用制冰机。

　　第一财经报道，相关资料显示，今年3月以来，拼多多制冰机整体销售额同比增长了40%，仅7月单月销售额预计可达数千万元，其中，三线市场制冰机消费规模目前最大，其次是二线市场和新一线市场;苏宁易购方面，其线上线下制冰机销量从三四月开始攀升，同比增长超过30%，由于南方地区夏季的持续高温，拼多多和苏宁的制冰机需求排名前三的城市均为广东、浙江、江苏。

　　天猫相关负责人介绍，制冰机连续两年在天猫成交同比增长超210%，是高速增长的新趋势赛道。负责人还介绍，现阶段家用制冰机入局品牌较少，以惠康、沃拓莱等制冰机老品牌为主，618期间，惠康的家用小型制冰机在天猫卖出了10万台，而可口可乐、长虹、小熊、美的等品牌都是跨赛道经营。目前制冰机行业的市场规模约为25亿元。可口可乐电器旗舰店负责人也表示，618期间两款制冰机总计售出上万台。

　　有消费者表示，之前都是利用冰箱冷冻室，在冰格里盛满水，然后等待若干时间待冰块制作完成，等待时间相对较长。同时，由于冰块的吸附力很强，使用冰格制作出来的冰块很容易发生“串味”，而且，使用这种方法做出来的冰块，里面会有很多空气，这会导致冰块融化得很快。

　　而制冰机则是专为家庭使用而设计的制冰设备，制冰机将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后，从而生成冰块。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同。制作冰块不仅速度更快，6-8分钟即可出冰，可以DIY形状，也更加方便卫生，多种优点让制冰机受到消费者们的青睐。相关数据显示，进入夏天，制冰机在天猫搜索量暴增超738%。

　　有小红书美食博主表示，选择家庭制冰机，主要是看中了它出冰速度快以及不用担心串味，一次出冰就能满足1-2人的需求，十分方便。虽然可以选择网购或者外卖冰块，但始终远“冰”救不了近“火”，使用家庭制冰机制冰无疑会更加方便。

　　增长空间广阔

　　从行业来看，早期的制冰机主要面向B端市场，以商用为主，但随着冰块需求“升级”，面向家庭用户的更加小巧、省电、制冰速度也更快的家用制冰机开始展现出潜力。有研究机构推测，2022年，中国商用与家用制冰机市场规模约为26.75亿元。未来，受益于“冰块使用文化”普及初见成效以及经济快速复苏，2026年中国商用和家用制冰机市场规模有望增长至55.06亿元。

　　事实上，不止在中国市场，家用制冰机在国外业同样受到欢迎。中研网一份关于家用制冰机报告显示，在欧美国家，人们从小就形成了在饮品中加入冰块的习惯，冰块用于藏酒、冰酒和调酒，是热爱酒文化的欧美人士居家生活的必备品。有家用制冰机工厂的销售人员在接受媒体采访时表示，去年主要是工厂直接出口，今年接触的客户群跨境商家、贸易商、国外客户都有，越来越多的海外客户看到了制冰机这个产品的市场价值，最高峰的时候，一天有五十多个客户向她咨询。

　　对于制冰机未来的发展，有观点认为，家用制冰机和空调一样，有着较强的季节性。对此，家电网主编李韬认为，虽然家用制冰机和夏季有着强关联性，但这并不代表高温天气一旦过去，家用制冰机就会失去用武之地，随着茶饮、咖啡等饮食文化的普及，冰块的需求也将变得“日常化”。从渗透率来看，家用制冰机目前在我国的普及率还比较低，随着生活水平以及消费水平的提高，未来家用制冰机市场仍然有着可期的扩容空间。

　　也有分析人士认为，目前家用制冰机仍然是一个相对小众的产品，如何让消费者更好地认识制冰机的好处，同时在功能设计上进行创新，是家用制冰机实现持续增长的关键。