在当前火热的AI赛道上，各行各业不断“加注”，加速融入这一领域。AI加持，厨电行业的数字化发展同样如火如荼。AI技术正成为消费亮点之一，让厨房电器操作方法变得更加简单便捷、愈发“聪明”，也为厨电品牌加分不少。如今，AI赋能下，厨电技术与产品正形成联动闭环，改变着人们的生活。

　　数字厨电持续走红

　　厨房是整个家居空间的重中之重，是打造舒适生活的关键。作为全球家电及消费电子领域的顶级科技盛会，AWE2023为消费者全方位、多角度呈现未来智慧生活的美好场景。AWE2023上，各种品牌厨房电器纷纷展出数字厨电的创新成果，性能卓越的厨房电器智能单品比比皆是，描绘出科技创新带来的更智能、更清洁、更美好、更便捷的未来智慧厨房场景。

　　海尔展区内，基于智家大脑的三翼鸟智慧厨房场景，构建智慧存储、智慧烹饪等厨房全场景的解决方案，即便是厨房小白也能一键烹饪出中西合璧的美食大餐;老板电器发布了数字厨电AI烹饪新旗舰创造者i7，加强 “明火自动烹饪”功能，整个烹饪过程更为智能，搭载更多数字菜谱，背后的超级算法对烹饪的容错、纠错能力进一步加强，抽油烟机、燃气灶、自动翻炒锅的联动更加灵敏顺畅;方太的一款智能抽油烟机里，搭配的19英寸大连屏引发关注，该产品能实现深度控制全场景厨电设备、娱乐烹饪、AI智慧语音等功能;万家乐致极PRO集成烹饪中心搭载鸿蒙生态系统，开启智能联动新体验，包括超薄低抽油烟机W9，应用“超泡化油洗”技术和AI变频恒吸技术，让厨房净爽清新……

　　纵观AWE2023上展现的厨房空间，可以发现，数字厨电早已成为行业共识。各大厨电品牌纷纷加码AI，并不断迭代升级自己的操作系统，从笨拙的单向智能到体验感十足的互动智能，越来越多如搭载AI技术的厨电黑科技产品正不断走入大众的生活，为消费者带来更有科技感的烹饪方式。

　　业内人士认为，厨电行业从增量时代进入存量竞争阶段后，企业面临着更大的增长压力，厨电行业正处于转型升级关键期，产品向上走、推高卖新，成为企业的必然选择，而数字化无疑是厨电企业未来发展的必经之路。

　　细节治愈消费痛点

　　蒸烤一体机清洁麻烦，有不少品牌推出烹洗一体机，烹饪结束后可一键自清洁;洗碗机摆放碗筷不方便，就有品牌厂商设计出抽屉拉篮式，上下两层，餐具摆放、拿出轻更顺畅……

　　如今，越来越多的用户对厨房的诉求不仅停留在简单的烹炒上，而是追求更加高效智能和舒适整洁。因而，不少厨电企业针对以往消费者在厨房电器使用过程中遇到的问题，从细微之处入手，直击消费痛点，全方位提供更具幸福感的操作体验。

　　更多的厨房电器装上了液晶屏、智能控制系统，而控制系统的“气、电分离”可以进一步确保产品使用安全，并方便维护、维修。有些品牌抽油烟机可以实现语音操控，通过AI进行语音唤醒，炉头可以90度旋转，清洁更方便，灶具表面的触控屏还可一键唤醒。还有水槽洗碗机植入“智能定制清洗程序”，消费者只需要选择食材类型，就能一键开启智能清洗模式。从烹饪火候、调味料克数，再到清洁打理，厨电企业不断创新产品工艺，频繁运用语音、手势甚至人体感应等技术，融合硬件、软件、生态、内容等系统解决方案，为消费者带来全新的、科技感十足的厨房生活体验。

　　业内人士表示，厨电行业的消费者越来越年轻化，年轻人也更愿意接受智能化产品，从而更好地享受生活。但数字厨电不是简单的功能堆砌，需要真正站在消费者的立场和使用场景来思考。厨电需要有人情味，在数字厨电求索之路上，应保持“以人为本”的内涵，打造出实用性、化繁为简的亲民体验。