微蒸烤一体机日益盛行但不能只盯住城市，农村购买力增加，对厨电产品需求明显上升。抓住这一机会，未来市场或将进一步放量。

疫情后市场，人们更加注重居家生活的健康和品质。越来越多的消费者开始回归厨房，养生党追求菜式清淡不油腻，年轻人喜爱BBQ的大油水，小朋友喜欢各种花式烘焙料理，这就让许多人在选购厨房电器时更注重功能多元化。

据奥维云网推总数据显示，2020年1-6月微蒸烤一体机销售额同比增长49.3%。这集微波炉、蒸箱、烤箱三大产品功能于一身的厨房电器被许多用户视为“吃货福音”，带起了健康烹饪家电的热度。

尤其是相对发达的农村市场，在疫情后出现一些值得关注的现象：疫情期间对于美食的关注度明显比以往上升。尤其是一些有孩子的家庭，开始尝试通过微波炉或者微蒸烤一体机制作各种美食。为什么我们认为微蒸烤一体机渠道下沉或会能打开增量空间？

首先，农村市场需求开始上增加，厨房使用空间更大。微蒸烤一体机是一款多功能复合型产品，优势是节省空间。中国城市房型普遍是小厨房，许多上百平方的商品房，厨房面积基本都不足7平方米。这么多的设备堆在厨房，相信很多的家庭都想有一台能够1台就能代替所有的电器。拥有微波炉/蒸/烤功能等多个家电为一体的集成产品，一台能顶三台甚至更多，在这个高房价使厨房空间受限的环境下更受欢迎。

在农村市场，厨房面积使用空间更大，但农村微波炉的保有量并不高。据2017年中国统计年鉴数据,农村居民微波炉平均百户拥有量为16.1台。即使到今天微波炉在农村家庭保有量有所增加，但仍然缺口巨大。这就给微蒸烤一体机提供了机会。

其次是微蒸烤一体机功能上的优势，对有孩子的家庭来说更有卖点。

如今的农村和以往大不相同，围绕孩子的日常超出显著增加。烘焙、蒸烤等，已经成为很多农村家庭的日常菜单之一，而大多数人使用工具是微波炉。随着微蒸烤一体机的出现，有些增量用户开始购买更加方便实用的微蒸烤一体机。

微蒸烤一体机超脱于微波炉的功能。譬如微波+蒸汽变成微蒸程序，可以缩短蒸食物所需的时间，也可以用来炖汤、炖肉；微波+烘烤变成双动力烤程序，缩短烤制食物所需时间的同时使得肉质变得酥脆，如做脆皮鸡、烤鸭等；微波+蒸汽+烘烤则是微蒸烤程序，适合做各种肉食，因为3种模式的混合使用，根据不同比例的搭配即可做出不一样的食物口感。

第三渠道下沉中更应该多一些场景体验，让用户充分认识到微蒸烤一体机的优势。

城镇以及农村市场，更需要场景体验让用户有更直观的感受。和城市用户不同，城镇及农村的用户群有一个显著的特征——随众效应。往往邻里之间相互串门，看到邻居购买新的产品时，也会产生购买意愿。因此，这一市场的特征决定着场景体验其实是在渠道下沉中会有更好的表现。

在品类上，目前城镇很多用户选择了格兰仕微蒸烤一体机。究其原因，在微波炉时代对于格兰仕产生很强的信任感，而在微蒸烤一体机的选择上，格兰仕仍然是首选。

目前，格兰仕已经研发出了纯蒸炉、蒸烤箱、微蒸烤一体机等品类多达数十款蒸科技产品，覆盖了从千元机到中高端等全价格段，瞄准各种需求的消费人群。

当更多品牌聚焦于一二线城市，并非新生事物的渠道下沉其实有更大的增量空间。只是，如何找到突破口更为关键。县镇和农村市场并没有得到足够多的关注度，但这并不代表县镇市场就不需要更好的产品。

苏宁易购数据显示，一二线城市是厨电买家集中的区域，三至六线城市拥有更强劲的增长率。微蒸烤一体机更应该考虑推动渠道下沉，蕴藏着巨大潜力的县镇和农村是不可忽视的一大潜力市场。

（来源：reviewtech）

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